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●うなぎ
全国的に有名なうなぎは、養殖の段階から工夫して育て上げたふっくらとした柔らかさが特徴。湖西市を訪れたら一度は味わっていただきたい味覚です。
●佃煮
ハゼ、小ハゼ、アミ、コウナゴなどの小魚や、アサリ、車エビ、小エビなど、種類が豊富なのも浜名湖ならでは。江戸時代からの伝統の技法で仕上げる名産品です。
●これっきりごめん
酒造好適米「五百万石」を育てるところから始めた、生粋の湖西市特産地酒です。品質重視の限定生産で、熟練の杜氏（とうじ）の技と奥山の清水によって醸し出されるさわやかな香と味が好評です。
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